min bror ville ha entrecote till middag så då fick han det! tänk vad snäll jag är!
köttet ska ha legat i rumstemperatur ett bra tag, salta och peppra, stek sen typ 1,5 min på varje sida. köttet fortsätter att tillagas efter det att man har tagit upp den ur pannan.
koka potatisen delad som du vill med skalet på, häll av, upp på en plåt, på med rapsolja, havssalt och rosmarin.
nästan bearnaisesås:
två äggulor, kör med rapsolja tills önskad mängd, stek finhackad gul lök med massor av smör, häll på torkad dragon och vitvinsvinäger. koka ett tag o låt allt svalna. häll i lökgrejen i majon och lägg i lite creme fraiche!
salladen fick en asiatisk dressing:
jordnötsolja
japansk soja
rödvinsvinäger
dijon
salt och peppar
BLANDA!
det blev asgott! dock får jag alltid bra betyg av mina bröder
puss
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar