Wild World

Smultron som jag inte orkade trä på ett strå.


Här ska det bli bearnaisesås. Det blev det inte. Jag hade såsen, den jobbade med mig, jag var så lycklig. Tills jag råkade hälla i lite av bottensatsen av smöret. Då blev den dum och skar sig. Har aldrig varit så arg över matlagning tidigare. Resultatet finns längre ned.


Kronärtskocka till förrätt som tillhör tistlarna. Man måste ha massor av smält smör till.


Och här ser resultatet av misslyckandet i bild. Min bror kläcker ur sig att det ser ut som pesto och att konsistensen är sådär. Fan va arg jag var. Men jag ger inte upp, nästa gång ska det bli en bra bearnaisesås. Förövrigt smakade allt bra.


Fetaostsallad med massa massa grönsaker från våran trädgård. Sallad, tomat, gurka, lök och feta. Bästa dressingen till med lite soja i.


I högsommarvärmen bestämde jag att vi skulle äta den schweiziska vintermaträtten raclette till middag. Här är allt men behöver upplagd på ett fat, utan potatisen dock. Egentligen handlar allt bara om smält ost.


Vi hade ingen riktig raclettstekhäll. Så min brorsa fixade till det med vårt smörgåsjärn Piggy.


Raclette på tallrik. Det blev så sjukt jävla gott. Men det är riktigt mättande. Ett stort plus fick den stekta löken som traditionellt sett inte ska vara där, det ska vara syltlök