Il Y A

Middagen blev entrecote i bit. Förstår ni hur svårt det är att skära upp 3 bitar av den här ganska smala köttbiten utan en charkmaskin?


KOLLA VA FINT DET BLEV! Kniven var dessutom för kort, då är det svårare. Ok en liten bit blev fel men va fan, den får min yngsta brorsa.


Ruben till köttet. Basilika, oregano, rosmarin, vitlök och olivolja. Rubba! Sen ska det grillas i max 1-2 min på varje sida.


Röror och kött alltså. För att det inte skulle bli total barnmatskänsla så blancherade jag sockerärter till. Och gott var det.
Den vita röran är jordärtskocka, palsternacka, smör, olivolja och lite mjölk. Mixa.
Den röda är rödbetor, smör olivolja och lite mjölk. Och sen vad tror ni? Precis, mixa den med.
Den orangea är en grönsaksbearnaise. Morot, rotselleri, gul lök, och purjo kokas med vinäger, dragon och buljong. Koka i 30 min, mixa och sen i med smör. Och kanske mer dragon. Bea är ju så sjukt gott men så sjukt fett. Den här är inte det. Smaklig måltid.

Tja!