You Used To Love Me

I min nya hemstad finns det bara mosbrickor. Nästan. Pulvermos var en ny upplevelse. Ganska skitäckligt.


Och när man ändå är på landet kan man lika gärna leta efter svamp. Det tog 1,5 timme innan jag och min bror hittade ca 2 liter kantareller!! Total fucking lycka.


Låt svampen vattna ur sig. När all vätska är borta häller man i rödlök, vispgrädde, salt peppar och lite japansk soja. Koka lite grann o lägg allt på en rostad brödskiva.


Skogens jävla guld. Mmmmmmm


Igår kväll bakade jag bröd. Typ ett medelhavsbröd med dinkel, honung, jäst, olivolja, rosmarin, valnötter och... JÄST! 15 min i ugnen. Ställ in ett ståldecilitermått med vatten i ugnen med brödet. Då blir det knaprigare.


Uppskuret och allt. Min bästa vän sa att det var det godaste bröd hon ätit. Ni får inte se när jag brer på smör för det blir perverst.

God Natt