Showoff

Jag sitter i skrivande stund på en buss på väg till Värmland. Mina hemtrakter typ. Jävligt mycket framtid att blogga på bussen!

Den här grytan hittade jag på en annan blogg. Närmare bestämt Landet Brunsås Lotta Lundgren. Förövrigt en bra bloggare som har kastat in handduken. Synd.

Kycklinggryta med vitt vin och diverse vegetabilier.

400 g kycklinglårfilé(det är viktigt att det är just lårfilén, den blir inte torr i en gryta)
5 jordärtskockor
1/2 litet savojkålshuvud
3 bananschalottenlökar
2 dl vitt vin (helt riesling)
1 dl torkad svamp
Lite mjöl
En kycklingbuljongtärning(en bra)
2 el 3 dl matlagningsgrädde
salt och peppar

Dela kycklinglårfiléerna i två delar, doppa i mjöl och skaka bort överflödigt. Smält smör och olja i en gryta. Stek kycklingbitarna på hög värme så att de får fin färg. Skala jordärtsskockorna, löken och skär dem i trevliga bitar. Dela löken helst i bara två delar. Strimla kålen. Häll vinet på kycklingen. Låt det koka in lite och lägg sen i grönsakerna(inte kålen, den ska i sen), buljongtärningen och den torkade svampen. I med lite mer vin för fan samt lite vatten. Koka i typ 7 min och häll i grädden. Koka i ytterligare typ 10 min och de sista 3 min lägger du i kålen så att den blir mjuk och gullig.

Servera inte nåt till. Det blir godare så. Shit, kål här med. Men det är ju så jääävla gott. Och billigt. Imorgon fyller Jesus år.

Puss